梅雨季也能製作好蜜餞

梅雨季也能製作好蜜餞

　　楊梅果實除新鮮食用外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果幹、果酒等食品，附加值會成倍提高。

　　時間很快，轉眼就是吃楊梅的時候了，青楊梅酸的不得了，吃的時候讓你呲牙咧嘴，真的可以酸掉你的大牙，一般會用鹽淹個半個小時，然後再吃就沒有那麽酸了。到了端午過後，楊梅全部成熟了，就開始上山采摘，剩下酸的硬的就會放一個大缸，撒上鹽醃製一個晚上，然後第二天放入笸籮裏麵曬，曬幹後放入陶罐存儲，就是夏天的零嘴。

　　現在楊梅已經成為很多地方的種植水果，比較有名的有浙江慈溪、黃岩、蘭溪等等，這些地方的農民依靠楊梅實現了小康生活。楊梅除了新鮮銷售外，製作成楊梅幹還有楊梅蜜餞是它另外的一個用途。楊梅營養豐富，有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。製作成楊梅幹後，還可以有止腹瀉的功效，小時候夏天腹瀉，媽媽就會抓一把楊梅幹泡水給我喝，鹹鹹酸酸的，一天喝兩三次，就可以止住腹瀉了。

　　楊梅幹的製作其實很簡單，製作方法是比較簡單的，隻要醃製曬幹就可以了，不過大規模製作楊梅幹可是需要按照選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬製這樣的工序來進行的，楊梅幹製作，幹燥是關鍵，有兩道工序需要幹燥，但是這楊梅成熟的時候，正是一年當中降水A多的梅雨季節，一下子要把好幾噸甚至是十幾噸的楊梅曬幹，這可不是件容易的事情。因此，還是以烘幹為主。

　　不管是什麽東西烘幹，都會排除水汽，這樣就會導致烘房裏麵的濕度很高，通風排濕的話會帶走熱量，因此這樣就會導致烘幹時間延長，而在烘房配置烘幹精品国产香蕉機，它可以在不排出熱量的情況下降低烘房的空氣濕度，這樣就可以加快幹燥速度，可以節約幹燥費用。

　　一般的精品国产香蕉機工作環境溫度為5-38℃，超過38℃精品国产香蕉機將實施自動保護而停機，但是楊梅烘幹精品国产香蕉機可在用於室內溫度高於38℃低於55℃的環境下精品国产香蕉。要知道楊梅烘幹是不能溫度太高的，否則會焦掉，影響到楊梅幹的質量，是楊梅烘幹的好選擇。有了這款楊梅烘幹精品国产香蕉機，哪怕室外降水不斷，你也可以全天侯製作楊梅幹楊梅蜜餞了。