空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機在海參等海產品幹燥加工的應用

空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機在海參等海產品幹燥加工的應用

　　海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。為了便於存儲、運輸及銷售，鮮海參會被加工成鹽幹海參、淡幹海參等。

　　要加工優質海參必須先從選海參、處理清洗及蒸煮開始，原料處理：將新鮮海參放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗淨表麵附著的粘液，然後用金屬脫腸器（是一種中空的細管）由肛門伸入，貫穿頭部後拉出內髒。再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內髒和泥沙，或用長形小刀在背麵尾部切開3厘米，挖去內髒，用稀鹽水洗淨。

　　處理好海參後，接下來就是烘幹了。要烘幹高品質的海參，可以選用空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機。將待烘幹海參均勻擺放到物料車內，推入烘幹房，擺放整齊後，關閉房門，打開主機電源，點擊控製麵板，設定烘幹海參的時間、溫度、烘幹模式等參數，最後點擊啟動按鍵，海參冷風幹燥精品国产香蕉機開始運行。在整個運行過程中，無需人力值守，由於海參冷風幹燥精品国产香蕉機是可以進行恒溫控製的，所以在烘幹溫度上應盡量模擬在太陽下晾曬的溫度35-45度比較適宜，溫度再低，烘幹時間會更長，影響效率，溫度過高，會導致海參異味。

　　使用空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機，相對於傳統的海參烘幹工藝有哪些變化，需要注意哪些方麵的問題，能使海參的幹燥品質更上一層樓呢？使用空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機，海參烘幹前期用低溫，每天或每12小時加2度左右，後到7成幹度的時候（用手捏可感到參體開始變硬），就可以直接到50攝氏度。要注意的是：前期定型階段，溫度一定不能太高。當待烘的海參擺盤推入密閉保溫的海參烘幹房時，平鋪一層就好，不要重疊擺放。海參架子車每一層的高度以10公分左右為好，一共放12-14層即可。海參的貨值較高，烘製過程中要及時觀察烘幹房排水情況。幹海參的水分含量控製在10-12%以下。

　　空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機工作的時候，利用少部分電能，就可以從環境空氣中吸收到熱能，通過主機的工作壓縮機、蒸發換熱裝置，將熱能轉換給烘幹房內的空氣，達到幹燥所需的溫度，再利用循環風機將水分帶走，最後通過主機的冷凝精品国产香蕉裝置將水分去除。空氣能海參冷風幹燥精品国产香蕉機可根據不同的環境溫度運行不同的工作狀態，夏天環境溫度較高時，可運行冷幹模式，冬天環境溫度較低時，可運行烘幹模式，冷熱自由切換，滿足海參、花膠等海產品的幹燥溫度要求。