食用菌精品国产香蕉機

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　　食用菌如香菇、黑木耳等脫水幹製的食用菌商品，由於其組織結構疏鬆、多孔，且富含親水性膠體成分，在貯存過程中，極易黴變、生蟲，嚴重影響商品質量。為防患於未然，必須在“防”字上下功夫，以確保食用菌商品貯存安全。在潮濕季節，貯存前的準備工作，庫房應配置精品国产香蕉機防潮，確保環境的幹燥。

　　食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，賴氨酸含量豐富，含有組成蛋白質的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素，不僅味美，而且營養豐富。食用菌幹品的貯藏必須做到三防，即防潮、防黴、防蟲。由於幹品極易吸濕返潮，特別在梅雨季節，幹品容易受潮後會變軟，然後發熱，引起黴變，發生蟲蛀，導致嚴重變質，應嚴格使用精品国产香蕉機控製相對濕度在50-60％範圍內，還有箱內可放小袋包裝生石灰或幹燥劑吸潮。

　　每年的梅雨季節是空氣濕度較高的時候，因為這個時候的氣溫處於上升的時候，蒸發量慢慢的上去，加上雨水多，空氣濕度非常高。受潮的倉庫、車間給生產、倉儲帶來大量不必要的麻煩，必須要做好防潮工作，而使用工業精品国产香蕉機將潮濕清除是防潮的好方法。

　　工業精品国产香蕉機是一種高效節能的精品国产香蕉方式，已經廣泛應用於國防工程、人防工程、煙草及石化行業、地鐵車站、航天領域淨化工程、實驗室、電訊器材室、檔案室、食品房、製藥或膠片車間、特種玻璃製造、糧食、木材等的精品国产香蕉幹燥和高濕空間的精品国产香蕉與溫度控製等有精品国产香蕉要求的場所。

　　食用菌幹品加工時，原料要挑選好，剔除腐爛變質的鮮菌，及時采收及時加工，以保證質量。在倉庫儲存堅決杜絕已經發生黴腐或含水量過高有黴腐危險性的商品入庫。

　　食用菌幹品：

　　一、貯存前幹燥。食用菌幹燥的目的在於去除細胞間遊離水。為便於貯藏，食用菌幹品水分一般應控製在10-13%。采用自然幹燥或人工幹燥法，幹燥過程是食用菌中水分汽化的過程，即水分子吸收能量從液態變汽態。人工幹燥主要是對流幹燥，所需熱量是經空氣或加熱幹氣流的連續或間歇接觸獲得的，同時依靠這些氣流帶走食用菌中蒸發出來的水分，達幹燥目的。應注意的是，食用菌幹燥過度，幹品含水量過低，則硬脆，易被擠壓破碎，影響外觀質量。

　　二、包裝。食用菌幹品的包裝是貯藏的基本條件，要求包裝材料幹燥，封口嚴密，耐壓，防潮，隔濕，使幹品免受外界環境影響。一般用食品塑料薄膜袋抽氣密封（或防潮紙）包裝，外用木箱或多層瓦紙箱，箱外接縫處，用膠帶紙封嚴。對昂貴的食用菌幹品可用馬口鐵箱，內襯防潮紙，封口用焊或膠密封，可保持較長時間，但包裝價格高。

　　三、貯存

　　1、科學堆碼：在貯存中，應輕搬輕放，切忌亂摔、亂堆碼，以2-2.5米高為宜。垛頂離天花板不少於80cm，垛堆距牆壁30cm。並留有空隙和走道，垛底可墊木樁，通風防潮。

　　2、庫房管理：在食用菌幹品入庫前或出完貯存品後，要對庫房或設備、器具進行消毒。可用硫磺燃燒熏蒸，或用福爾馬林噴灑。堅決杜絕已發生黴腐或含水量過高有黴腐危險性的食用菌幹品入庫。

　　3、三防：食用菌幹品貯藏，須做到”三防”，即防潮、防黴、防蟲。由於食用菌幹品易吸濕返潮，相對濕度應嚴格控製在50-70%，箱內可放小包裝生石灰或幹燥劑。幹品受潮後，會變軟，然後發熱，引起黴變，發生蟲蛀，導致嚴重變質。食用菌幹品加工時，原料要挑選好，剔除腐爛變質鮮菌，及時采收，及時加工，以保證質量。對黴菌、害蟲也可用化學藥劑殺滅，如磷化鋁、二硫化碳等，但須嚴格掌握劑量，必須慎用。